보라카이에 왔다면 꼭 먹어야 하는 대표 음식

보라카이는 필리핀 전통 음식뿐 아니라 유럽 스타일의 메뉴도 다양하게 발달해 있다. 육류와 해산물까지 다양하게 아우르는 새로운 맛의 세계로 떠나보자.

돼지고기, 닭고기, 해산물 등을 기름에 튀겨 간장과 식초에 양념해 졸인 요리. 우리나라 갈비찜과 비슷하다. 야채는 거의 없이 조려 밥 위에 고기 등을 올려 내준다.

한국의 된장찌개 같은 국민 수프. 더운 나라 음식답게 짜고 시큼한 것이 특징. 종류는 크게 3가지로, 돼지고기 시니강, 새우 시니강, 생선 시니강이 있다. 취향에 맞게 골라 먹어보자.

필리피노들에게 단연 인기인 요리. 돼지 족을 기름에 바삭하게 튀긴 요리다. 마늘과 간장 소스에 찍어 먹어야 일품이다. 우리나라 족발이 촉촉하다면 크리스피 빠따는 바삭하고 더 달콤한 편.

소의 뼈를 채소와 함께 푹 끓은 요리. 우리나라 갈비탕 비슷한 느낌으로 고기를 푹 고아 우려낸 탕 종류로 한국인 입맛에 잘 맞는 요리이다.