씨푸드 홀릭을 위한 천국, 칭다오

항구도시 칭다오는 한국보다 저렴한 가격에 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있어, 해산물을 좋아하는 여행자들에게는 천국이다. 특히 가을이면 살이 오른 통통한 조개와 꽃게 등 다양한 제철 해산물을 찾아 미식 여행을 즐기기에 최적이다. 바다 향기 가득한 칭다오의 대표 해산물과 맛집을 알아보자.

싱싱한 해산물을 그대로 조리하여 재료 본연의 맛을 살린 것이 칭다오 해산물 요리의 특징. 소스나 향신료를 넣기보다는 볶거나 찌는 요리로 우리 입맛에 잘 맞다. 특히 바지락, 새우, 굴, 가리비, 바닷가재 등을 이용한 요리들이 많다. 칭다오의 식당에서 가장 대중적으로 만날 수 있는 요리이자, 인기 메뉴 베스트 5를 소개한다.

매콤한 바지락 볶음으로 칭다오를 대표하는 메뉴이다. 라차오거리는 현지인들이 가장 즐겨 먹는 음식으로 칭다오 맥주와 최고의 궁합을 이룬다. 칭다오 사투리로 바지락을 ‘갈라’라고 한다. 바지락을 주문할 때는 ‘라차오갈라’ 라고 자신 있게 주문해 보자.

칭다오에서는 새우를 매콤하게 볶아내는 요리가 인기이다. 통통한 대하를 껍질째 튀긴 다음, 마른 고추를 넣고 다시 볶아낸다. 껍질째 먹어도 될 만큼 바삭한 식감과 매콤하면서도 짭조름한 양념이 맥주를 절로 부르는 맛이다.

얇은 당면과 간장, 마늘 소스를 올려 찐 가리비 요리는 해산물 식당에서 가장 인기 있는 요리이다. 쫄깃한 가리비살에 간장마늘 소스의 깊은한 맛이 잘 어우러져 밥반찬으로도 좋다.

칭다오뿐 아니라 중국 전역에서 사랑받는 메뉴. '마라룽시아'는 혀가 마비될 정도로 얼얼한 마라(痲辣) 소스에 가재를 넣어 함께 볶아낸 요리다. 중국에서는 한국의 치맥처럼 마라룽시아와 맥주를 함께 먹는 ‘마맥’이 인기. 쫀득하고 매콤한 가재살과 시원한 맥주의 최고의 환상궁합. 다만 까는 정성에 비해, 가재살이 작아 아쉽다.

요즘 칭다오에서는 다양한 해산물을 찜통에 넣어 함께 쪄내는 해산물 찜이 인기다. 여러 제철 해산물을 함께 올려 인원에 따라 다양한 세트를 주문할 수 있다. 어떤 걸 먹어야 할지 고르기 힘들 때는 해산물 찜으로 다양한 해산물을 한 번에 즐기는 것도 좋은 방법.

칭다오는 그 어떤 지역보다 해산물을 재료로 하는 전문 식당들이 많다. 운소로 미식 거리와 맥주 거리 어느 식당에 들어가도 신선한 제철 해산물을 요리해 주는 곳이 많다. 맥주 안주와 찰떡궁합인 바지락볶음부터, 다양한 해산물을 한 번에 즐길 수 있는 해산물 찜까지 다양한 요리들을 만날 수 있는 칭다오의 해산물 맛집들을 만나보자.

칭다오 곳곳에 지점을 두고 있으며 여행자들은 접근성이 좋은 완샹청 점, 황다오 점을 많이 찾아간다. 매장에는 신선한 해산물들이 가득 진열되어 있다. 인기 메뉴인 어만두는 종류가 다양한데, 주로 4종류가 함께 나오는 세트 메뉴를 주문한다. 일반적으로 고기가 들어가는 만두와 달리 조기, 새우, 오징어 등 해산물로 속을 채워 이색적인 동시에 한국인 입맛에 잘 맞아 호불호 없이 먹을 수 있다. 그 외 조개볶음, 해산물 꼬치, 농어찜 등 해산물 메뉴도 다양하다.

칭다오의 인기 맛집 중 하나. 칭다오 맥주 박물관 맞은편에 위치해 찾아가기 편리하다. 칭다오의 다양한 해물 요리에서 양꼬치까지 다양한 요리를 한자리에서 즐길 수 있다. 맛있는 칭다오 원장 맥주까지 맛볼 수 있어 꼭 한 번 들러볼 만하다.

바지락 볶음, 새우 볶음, 양꼬치, 원장 맥주

현지에서 인기 좋은 해산물 찜 전문점. 메뉴에는 바지락, 새우, 가리비, 굴, 참소라 등이 포함되어 있으며 원하는 재료를 추가할 수 있다. 요리 실물이 진열되어 직접 손가락으로 주문할 수 있는 시스템도 편리하다.

해산물찜

칭다오의 다양한 해산물과 훠궈, 꼬치 요리 등 다양한 메뉴를 한자리에서 맛볼 수 있는 뷔페식 레스토랑이다. 음료뿐 아니라 칭다오 맥주가 무제한이라 모든 메뉴를 부담 없이 즐길 수 있다. 생선회를 포함해 조개와 게, 굴찜, 새우볶음, 마라롱샤 등이 무한으로 제공한다.

운소로 미식 거리의 대표적인 해산물 전문점이다. 다양한 해산물을 직접 골라, 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있는 곳이다. 레스토랑 규모가 크고, 요리도 다양하다. 선택한 해산물을 바로 요리해 나와 신선한 맛을 즐길 수 있다.

바지락 볶음, 새우 볶음, 삼겹살 볶음.