한국인 입맛 저격하는 집밥 같은 세계 미식 🥘

낯선 여행지에서 한 입 먹었는데… 어? 어디서 많이 먹어본 맛! 예상치 못한 순간 마주하는 ‘한국스러운 맛’은 여행의 소소한 재미이자, 작은 선물 같은 순간이다. 멀리 떠나왔지만 입안 가득 익숙함을 안겨 주는, 한국인 입맛에 찰떡인 해외 음식을 모아봤다.

진한 소고기 육수에 매콤한 고추기름, 거기에 향신료가 더해져 얼큰한 감칠맛을 내는 베트남의 쌀국수다. 처음 먹어보는 사람도 육개장을 떠올릴 만큼 친숙한 맛을 자랑해, 베트남에서도 한국인들이 많이 찾는 메뉴 중 하나이다. 기본 쌀국수보다 진하고 칼칼한 맛이 특징. 한 숟갈 떠먹으면 “이거 육개장이야?”라는 말이 절로 나온다.

인기 예능에 등장한 ‘연근 커리’로도 잘 알려져 있다. 태국의 다양한 국물 요리 중에서도, 깽쏨의 매콤하고 새콤한 국물 맛은 한국의 김치찌개와 거의 흡사한 맛을 낸다. 돼지고기나 생선을 넣고 푹 끓여내 고소한 국물 맛이 일품이며, 타마린드 등의 향신료를 더해 깊은 감칠맛까지 느낄 수 있다. 한국인들 입맛에 딱 맞는 현지 요리를 찾는다면 강력하게 추천하는 메뉴.

쫄깃한 고기완자 ‘박소’를 맑은 국물에 담아낸 인도네시아의 국민 음식. 소고기 베이스의 탱탱한 완자에 슬라이스 고기나 고깃덩이를 함께 넣는 경우도 있다. 진한 육수는 깔끔하고 시원한 한국 갈비탕 그 자체. 기본적으로 면이 함께 제공되는 경우가 많으며, 기호에 따라 채소, 달걀 등을 곁들여 푸짐하게 즐길 수 있다.

가스파초는 스페인의 대표적인 여름 보양식으로, 차갑게 즐기는 토마토 수프다. 토마토에서 과연 그런 맛이 날까 싶지만, 마늘, 양파, 피망, 오이 등 다양한 채소를 함께 갈아 만든 국물은 마치 깔끔한 물김치를 떠올리게 한다. 국내에서도 가스파초를 활용해 김치말이 국수를 만드는 레시피가 있을 정도로, 한국인의 입맛에도 잘 맞는 음식이다. 더운 날 시원하게 한 그릇 즐기기에 딱!

겉은 바삭, 속은 촉촉한 독일식 돼지 앞다리 요리. 한국 족발과 가장 큰 차이점이 있다면 껍질이 바삭하다는 것이지만, 쫄깃한 속살과 풍미만큼은 한국식 족발을 떠올리게 한다. 간이 강하지 않아 한국인들도 부담 없이 즐길 수 있으며, 족발처럼 곁들여 먹는 재료에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있다. 특히 시원한 맥주와 더할 나위 없는 궁합을 자랑한다.

송아지 정강이뼈를 토마토 베이스 소스와 함께 푹 끓인 이탈리아 전통 요리. 부드럽게 익은 고기와 국물 맛이 한국의 감자탕과 닮았다. 젤라틴처럼 쫀득한 골수까지 발라 먹는 재미가 있고, 따뜻한 국물과 고기에 밥을 곁들여 먹는다면 가장 익숙한 조합으로 즐길 수 있을 것이다.

레드 와인과 소고기를 넣고 오랜 시간 푹 끓여낸 프랑스 전통 스튜. 부드럽게 풀어지는 고기의 식감과 진한 국물 맛이 마치 한국의 갈비찜을 떠올리게 한다. 향신료와 허브가 은은하게 감돌지만 부담스럽지 않고, 담백하면서도 깊은 감칠맛이 한국인의 입맛에도 찰떡같이 맞는다.

외국에서 새로운 음식을 먹을 때, 익숙한 한국의 맛이 느껴지는 순간이 있다. 다양한 나라에서 ‘한국스러운 감칠맛’을 담고 있는 음식들을 찾아보는 것도 여행의 또 다른 재미. 호기심이 가득 드는 한국의 맛을 찾으러 직접 떠나 보자!