커피의 도시, 치앙마이 카페 투어

치앙마이는 커피 생산지이자 전 세계 커피 애호가들이 주목하는 도시 중 한 곳으로 손꼽힌다. 신선한 원두로 내린 맛있는 커피를 맛볼 수 있는 치앙마이 인기 카페를 모아봤다.

구시가지 골목의 치앙마이의 작은 카페에서 태국을 대표하는 커피 브랜드로 자리 잡은 그래프 커피. 인근 고산지대에서 재배된 원두를 직접 선별하고 로스팅 한 커피의 맛은 물론이고, 실험실이라는 테마를 살려 유리 비커에 내려저 나오는 비주얼 또한 인상적이다. 올드타운을 비롯해 원 님만, 반캉왓 등에도 지점을 두고 있다.

핸드 드립뿐만이 아니라 아메리카노, 라떼, 차, 소다 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 곳. 태국 원두는 물론 외국에서 들여온 5가지 싱글오리진 원두를 맛볼 수 있다. 카페 규모는 크지 않지만 감각적으로 꾸며진 인테리어와 센스 있는 선곡 덕분에 현지인은 물론 많은 관광객들이 찾는 인기 카페다.

간이 의자에 앉아 노상 커피를 즐길 수 있는 곳. 외관은 매우 소박하지만 인근 농장에서 직접 가져온 원두의 맛은 섬세하고 고급스럽다. 갓 내린 핸드드립 커피가 시그니처로 취향에 맞는 원두를 추천 받거나, 직접 향을 맡아 선택할 수 있다.

커피에 진심인 마스터가 운영하는 카페. 총 두 개의 공간으로 이루어져 있는데 좌측은 오로지 커피에만 집중한 공간이고, 우측은 커피와 디저트를 함께 페어링 하여 즐기는 공간으로 구성되어 있다. 주인이 직접 볶은 싱글오리진 원두, 4가지 타입의 우유를 블렌딩한 커피, 과일 젤리와 크림이 들어간 베리에이션 메뉴 등 다양하게 맛볼 수 있다.

화이트톤 인테리어가 돋보이는 님만해민의 카페. 핸드메이드 두유를 활용해 담백하고 깔끔한 맛을 자랑하는 소이 밀크 라떼로 유명하다. 커피와 착즙주스를 함께 넣어 만든 독특한 메뉴 또한 판매 중이니 시도해 봐도 좋다.

치앙마이 3대 카페 중 한곳으로 손꼽히는 인기 카페. 태국 라떼 아트 챔피언이자 세계 대회에서도 입상 경력을 가진 유명 바리스타 아논이 운영하는 곳이다. 아트 챔피언의 명성에 걸맞은 화려한 라떼 아트를 즐길 수 있다.

방콕에서 핸드드립 장인으로 유명한 갤러리 드립 커피 주인장이 치앙마이에 분점을 냈다. 이름에서 알 수 있듯 드립커피에 특화된 카페로 치앙마이 커피러버들에게 매우 유명하다. 이곳에서는 태국의 다양한 로컬 커피를 즐길 수 있는데, 운이 좋으면 한정 수량으로 수상 경력이 있는 특별한 원두도 맛볼 수 있다.

좋은 품질의 원두를 로스팅 한다는 모토를 가진 로스터리 카페. 다른 카페에서는 보기 힘든 값비싼 ‘로링' 로스팅 머신을 사용할 정도로 고품질의 커피를 위한 투자를 아끼지 않는 카페이기도 하다. 다른 카페에서 흔히 볼 수 없는 고퀄리티 원두와 폭넓은 메뉴로 커피 애호가들에겐 꼭 찾아가야 하는 카페로 알려져 있다.

스폐셜티 커피에 대한 지식이 해박한 마스터가 있는 곳. 세계 곳곳의 좋은 품질의 원두를 가져와 마치 차(Tea)처럼 가볍게 로스팅하는데, 특히 산미 있는 커피를 좋아하는 사람들에게 인기가 많다. 테이크아웃만 가능하지만 카페 앞 작게 마련된 벤치에 앉아 차분하게 커피 맛을 음미할 수 있다.

올드 시티의 라탄거리에 위치한 오픈형 카페로 스트리트 특유의 날것과 자유로움이 혼합된 개성 있는 곳. 치앙마이와 치앙라이에서 수확한 블렌딩 원두와 최상급 커피 머신을 사용하여 어떤 음료를 마셔도 더위를 싹 잊게 해주는 강렬한 맛을 선사할 것이다. 추천 메뉴는 콜드 브루에 레몬을 곁들인 크래프트 콜드 브루.

아카아마 커피는 고산족들이 재배한 원두를 활용해 커피를 만드는 공정 무역 커피 브랜드로, 치앙마이 3대 커피 중 하나로 손꼽힌다. 여러 지점을 운영 중이며, 원두도 구매할 수 있다.