홍콩의 디저트는 단순한 음식이 아니라, 그 자체로 현지의 일상을 맛보는 특별한 경험이 된다. 여행의 가장 달콤한 순간을 선사할 홍콩 디저트 세계로 떠나보자.
홍콩 대표 디저트인 에그타르트는 달걀의 풍미가 가득한 부드러운 필링과 바삭한 타르트 쉘이 매력적이다. 타르트 쉘은 홍콩 스타일의 쿠키 같은 식감과 포르투갈 스타일의 퍼프 페이스트리 버전으로 나뉘어 취향에 따라 골라 먹는 재미가 있다. 차찬탱에서 베이커리까지, 홍콩 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있는 간식이다.
포르투갈 스타일 에그타르트를 선보이는 해시태그 비. 이곳의 에그타르트는 정통적인 맛과 현대적인 감각이 절묘하게 어우러진다. 타르트를 한입 베어 무는 순간, 귀에 들리는 바삭한 소리와 함께 필링에서 느껴지는 부드러운 커스터드의 달콤함이 인상적이다. 이곳의 에그타르트는 다른 곳보다 사이즈가 커서, 한 개만 먹어도 매우 든든하다.
해시태그 비 침사추이 점음식점 · 홍콩(침사추이)
파인애플 번은 빵 윗부분이 파인애플 껍질처럼 갈라져 이름이 붙었지만, 실제로 파인애플이 들어가지는 않는다. 현지에서는 광동어로 '뽀로바오'라고 불린다. 차찬탱에서 가장 인기 있는 메뉴는 따뜻한 빵에 차갑고 부드러운 버터를 넣은 '뽀로야우'로, 달콤하고 바삭한 빵과 고소한 버터가 만나 달달하고 짭짤한 조화가 일품이다. 이 외에도 바비큐 돼지고기나 스크램블 에그 등 다양한 재료를 넣은 파인애플 번이 있다.
깜와카페는 1973년부터 운영 중인 노포 차찬탱이다. 매일 직접 만들어 구워내는 다양한 빵이 인상적인 이곳의 대표 메뉴는 갓 구워낸 따끈한 파인애플 번(뽀로바오)에 차가운 버터를 넣은 뽀로야우다. 홍콩식 밀크티와 함께 즐기면 환상의 조합을 느낄 수 있다. 오랜 역사를 가진 만큼 레트로한 분위기가 살아있어 홍콩의 정통 차찬탱을 경험하고 싶은 이들에게 특히 추천하는 곳이다.
깜와카페음식점 · 홍콩(야우마테이, 몽콕)
무더운 날씨에 잘 어울리는 망고 포멜로 사고는 신선한 망고와 자몽에 코코넛 밀크, 연유가 더해져 상큼하면서도 달콤한 맛을 낸다. 여기에 쫄깃한 타피오카 펄(사고)이 더해져 씹는 재미까지 느낄 수 있다. 디저트 전문점은 물론 딤섬 레스토랑이나 광둥식 식당에서도 흔히 만날 수 있어, 여행 중 부담 없이 즐기기 좋은 디저트다.
카이카이 디저트는 1979년부터 운영해 온 전통 디저트 전문점으로, 미슐랭 빕구르망에 선정될 만큼 합리적인 가격에 맛있는 디저트를 선보인다. 언제 찾아가도 손님이 붐비는 이곳은 현지인들에게 특히 인기가 높다. 메뉴는 다양하지만, 신선한 과일과 코코넛 밀크가 어우러진 망고 포멜로 사고와 고소한 풍미가 진한 흑임자죽이 대표적이다. 늦은 밤까지 영업해 여행 중 하루를 마무리하며 달콤한 디저트를 즐기기에 제격이다.
카이 카이 디저트음식점 · 홍콩(야우마테이, 몽콕)
광둥어로 ‘까이딴자이’라 불리는 에그와플은 홍콩 길거리에서 쉽게 만날 수 있는 간식이다. 벌집 모양의 틀에 반죽을 부어 구워내면, 겉은 얇고 바삭하고 속은 쫀득한 와플이 완성된다. 갓 구워져 나왔을 때 뜨거운 김이 올라오는 순간이 가장 맛있으며, 동글동글한 와플 조각을 하나씩 떼어먹는 재미가 있다.
마미 팬케이크는 전통 홍콩식 에그 와플을 선보이는 곳으로, 2016년부터 6년 연속 미쉐린 가이드 ‘길거리 음식’ 부문에 선정되며 주목을 받았다. 기본 메뉴인 오리지널 에그 와플은 바삭한 식감과 은은한 단맛이 균형을 이루며, 특히 초코칩을 넣은 메뉴가 가장 큰 인기를 끈다. 이 외에도 과일, 견과류 등 다양한 재료를 활용한 메뉴가 준비되어 있어 취향에 따라 선택할 수 있다. 홍콩 곳곳에 지점이 있으니, 여행 동선에 맞춰 들러보는 것도 좋다.
마미 팬케이크 스타 페리 플래그십 스토어음식점 · 홍콩(침사추이)
마미 팬케이크 센트럴 점음식점 · 홍콩(셩완, 센트럴, 빅토리아피크)
마미 팬케이크 셩완 점음식점 · 홍콩(셩완, 센트럴, 빅토리아피크)
푸딩 번은 홍콩에서 인기를 끌고 있는 독특한 디저트로, 빵 속에 부드러운 푸딩을 채워 넣는다. 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감이 대비를 이루며, 다른 지역에서는 쉽게 접할 수 없는 이색적인 조합을 선사한다. 독창적인 맛과 식감 덕분에 현지인은 물론 여행자들에게도 사랑받는 디저트다.
카도라르 엣 르뱅은 합리적인 가격으로 다양한 빵을 선보여 하루 종일 현지인들로 붐비는 베이커리다. 시간대마다 갓 구워 나온 빵이 진열되어 신선함이 유지되며, 기본적인 빵과 수제 쿠키 외에도 계절마다 새로운 메뉴를 선보인다. 모찌 푸딩 번, 커스터드 푸딩 번, 말차 푸딩 번은 대표 인기 메뉴로 꼽히며, 피스타치오 크림을 채운 슈와 찹쌀빵 역시 많은 이들에게 사랑받는다.
카도라르 에 르뱅음식점 · 홍콩(야우마테이, 몽콕)
에디터 살아남아라! 육지의 개복치
홍콩에서 마주하는 소소하지만 빛나는 순간들을 유튜브 채널 '살아남아라! 육지의 개복치'에 담아 소개하고 있다.
youtube.com/@mola
