출처 맥파이 브루어리

맥주의 계절이 찾아왔다! 국내 브루어리 추천 🍻

작은 규모의 양조장에서 만드는 맥주를 뜻하는 크래프트 맥주. 맥주 하나를 마시더라도 조금 더 색다르게, 나의 취향대로 즐기는 이들이 늘어나며 덩달아 국내 크래프트 맥주 세계도 넓어졌다.

올여름, 특색 있는 맛을 즐기고 싶다면, 각자의 개성을 담아 맥주를 만드는 국내 브루어리 다섯 곳을 만나 보자.

서울브루어리ㅣ성수 SEOUL BREWERY

서을브루어리

평범한 맥주에서 벗어나 늘 새로운 맥주 스타일을 탐구하는 서울브루어리. 맥주의 전통 재료인 몰트, 홉, 효모는 물론이고, 산딸기, 포도 등 그 계절에 어울리는 재료를 다채롭게 활용해 맥주를 만든다. 서울브루어리의 다양한 맥주를 직접 맛볼 수 있는 곳은 성수와 합정 두 군데.

서을브루어리

그중 성수점은 탭하우스, 카페, 양조장 등을 운영 중이며 브루어리 투어 프로그램도 진행하고 있다. 여전히 핫한 성수동 연무장길과 가까운 이곳의 가장 큰 매력 포인트는 건물 앞부터 1층까지 이어지는 테라스! 선선한 바람이 솔솔 부는 초여름 밤, 테라스에 앉아 맥주를 마시는 시간은 놓치기 아까운 낭만이다.

✔️ 서울브루어리의 대표 맥주

🍺 로버스트 포터
다크 초콜릿, 바닐라, 검붉은 과일 그리고 유당의 달콤한 뉘앙스가 강하면서도 부드러운 맥주

🍺 페일 블루 닷 IPA
귀리의 부드러움을 바탕으로 시트러스, 열대과일 아로마를 담아낸 맥주

서울브루어리 성수
음식점 · 서울 성동구

버드나무 브루어리ㅣ강릉 BUDNAMU BREWERY

버드나무 브루어리

강릉 여행을 하다 보면, 편의점이나 식당에서도 종종 보이는 크래프트 비어 브랜드, 버드나무 브루어리. 이 브랜드만의 특별한 맥주를 경험하고 싶다면 강릉 홍제동에 있는 공간을 찾아보자. 과거 막걸리 양조장이었던 이곳은 현재 매일 신선한 맥주를 만드는 양조장이 되어 많은 이들의 발걸음이 이어지고 있다.

버드나무 브루어리

버드나무 브루어리는 쌀, 국화, 솔잎, 오죽 등의 재료로 한국적 풍미의 맥주를 만든다. '미노리', '하슬라' 등의 맥주 이름도 강릉의 옛 지역 명에서 영감을 얻었다. 신선한 맥주를 직접 맛볼 수 있는 펍에서는 맥주와 잘 어울리는 음식도 함께 소개한다. 뜻밖의 피자 맛집이기도 한 이곳에서 강릉이 담긴 맛을 만나 보자.

✔️ 버드나무 브루어리의 대표 맥주

🍺 미노리 세션 에일
버드나무의 시그니처. 귤향과 상큼함이 느껴지는, 쌀이 첨가된 맥주

🍺 즈므 블랑
국화와 산초가 가미되어, 국화향, 바나나향, 스파이시함이 어우러진 부드러운 밀맥주

버드나무 브루어리
음식점 · 강릉·속초(강릉)

크래머리 브루어리ㅣ가평 KRAEMERLEE BREWERY

크래머리 브루어리

독일에서 배워 온 양조 기술을 바탕으로 맥주를 만드는 크래머리 브루어리. 울창한 숲과 깊은 강이 흐르는 가평에서 맥주 양조장과 펍을 운영 중이다. 아침 고요 수목원이나 잣나무 숲 등 가평 명소와도 가까워 서울 근교 나들이 장소로도 제격인 곳!

크래머리 브루어리

이곳에서는 국내 유일한 고도수(17도, 25도) 싱글몰트 맥주를 맛볼 수 있는데, 색다른 향과 바디감을 만끽해 보고 싶은 이에게 추천하는 메뉴다. 참나무 장작으로 12시간 훈연한 텍사스 바베큐도 선보이고 있으니 신선한 맥주와 함께 즐거운 미식의 세상을 경험해 보자.

✔️ 크래머리 브루어리의 대표 맥주

🍺 크래머리 바이젠복
긴 숙성 기간 덕분에 부드럽고 풍부한 바디감과 아로마를 지닌 게 특징인 맥주

🍺 가평 물안개
시트러스하고 플로럴한 홉의 향이 입안에 은은히 퍼지는 IPA

크래머리 브루어리
음식점 · 가평·양평(가평)

인천 맥주ㅣ인천 INCHEON BREWERY

인천 맥주

항구 도시, 인천을 닮은 푸른 색의 건물에 자리한 이곳은 인천 유일의 크래프트 브루어리다. 양조장과 함께 맥주를 바로 마실 수 있는 공간을 함께 운영하고 있다. 또한, 맥주 직판장에서는 병맥주, 캔맥주는 물론이고, 인천 맥주 굿즈도 판매 중이니 선물을 구매하기에도 좋다.

인천 맥주

제주에 한라산이 있듯, 인천에는 '개항로 맥주'가 있다. 오직 인천에서만 마실 수 있는 라거로, 인천 맥주를 널리 알려지게 한 대표 맥주다. 투박한 글씨체로 이름이 적힌 레트로 감성의 맥주병만으로도 화제가 되었지만, 은은한 허브 향이 감도는 부드러운 맛이 일품이다. 개항로 맥주 외에도 은은한 바나나 향이 나는 에일 '바나나화이트', 달콤한 과일 주스를 마시는 듯한 '몽유병 DIPA' 등 개성 넘치는 맥주를 맛볼 수 있다.

✔️ 인천 맥주의 대표 맥주

🍺 개항로
라거 효모의 깔끔한 발효 덕분에 깔끔한 곡물 향과 홉의 은은한 허브향이 느껴지는 맥주

🍺 사브작 IPA
꽃향기가 느껴지며 적당한 탄산감을 갖춰 청량하게 마실 수 있는 맥주

인천 맥주
음식점 · 인천(월미도 주변)

고릴라 브루잉ㅣ부산 𝗚𝗢𝗥𝗜𝗟𝗟𝗔 𝗕𝗥𝗘𝗪𝗜𝗡𝗚

고릴라 브루잉

부산을 대표하는 크래프트 비어 브랜드, 고릴라 브루잉. 영국인 대표가 한국의 재료를 활용해 만드는 맥주는 이미 각종 대회에서 높은 평가를 받았을 만큼 인정 받은 맛이다. 고릴라 브루잉의 신선한 맥주를 맛볼 수 있는 공간은 해운대점과 고릴라비치점 두 곳인데, 모두 부산의 대표 명소인 해운대와 가까운 게 장점!

고릴라 브루잉

해운대점에서는 특색 있는 수제 맥주와 잘 어울리는 요리를 함께 소개하고 있으니 특별한 페어링을 경험해 보길 추천한다. 다양한 캔 맥주와 병맥주도 판매 중이므로, 직접 마셔본 후 부산 여행 기념품을 구매하기에도 좋다.

✔️ 고릴라 브루잉의 대표 맥주

🍺 부산 페일 에일
산뜻한 쌉쌀함이 특징인 ‘시트라 홉’을 활용, 부산 광안리 해변의 느낌을 표현한 맥주

🍺 고릴라 아이피에이
맥아에서 오는 달콤함과 홉에서 오는 과실향이 완벽한 발란스를 이루는 맥주

고릴라 브루잉 해운대 점
음식점 · 부산(해운대)

맥파이 브루어리ㅣ제주 MAGPIE BREWERY

맥파이 브루어리

맥주를 사랑하는 동네 친구 넷이 의기투합하여 만든 맥파이 브루어리. 이들은 2016년 물 좋고 공기 좋은 제주의 빈 감귤 창고를 개조해 양조장과 탭룸을 만들었다. 맥파이의 철학이 담긴 이 공간은 브루어리 투어를 통해 직접 거닐며 둘러볼 수 있다. 맥주가 만들어지는 전 과정을 처음부터 끝까지 체험한 후 맛보는 신선한 맥주는 분명 다르게 다가올 것.

맥파이 브루어리

이곳에서는 다양한 종류의 맥주 외에도 맥주의 영원한 친구, 치킨과 피자 등의 요리를 함께 맛볼 수 있다. 맥주의 경우 클래식 시리즈 외에도 사계절마다 시즈널 시리즈를 새롭게 선보인다. 그때만 만날 수 있는 맥주를 경험해 보는 건 특별한 즐거움이니 새로운 맛 또한 놓치지 말자.

✔️ 맥파이 브루어리의 대표 맥주

🍺 맥파이 페일에일
맥파이에서 출시한 첫 번째 맥주. 열대과일향과 감귤류의 풍미가 매력적이며 쌉쌀한 끝맛이 특징. 깔끔하고 가벼운 바디감으로 매일 부담 없이 즐기기 좋은 맥주.

🍺 맥파이 포터
커피와 다크 초콜릿의 진한 풍미가 특징. 기존 흑맥주와 달리 가벼운 바디감과 부드러운 끝맛이 매력적인 맥주.

맥파이 브루어리
음식점 · 제주

지금은 맥주가 제철, 맛있는 여행을 떠나요 💛

술에도 제철이 있다. 친숙한 맥주의 제철은 다름 아닌 여름. 그 어느 때보다 청량한 맛이 필요한 계절, 그동안 몰랐던 새로운 맥주의 세계로 떠나보자!

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