출처 shutterstock.com
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예약 없이 갈 수 없어요, 서울 오마카세 맛집 TOP 5

요즘 유행하는 외식 트렌드 중 하나인 오마카세. 기념일과 같은 특별한 날에 가고 싶어도 원하는 날에 예약을 성공하기는 하늘의 별 따기예요. 수강신청보다 치열하다는 뜻에서 ‘스강신청’ 이라는 단어도 생겨났거든요.

100통이 넘어가는 전화를 하고서야 얻어낼 수 있다는 식사 자리. 그럼에도 불구하고 또 오고 싶어지는 맛있는 음식! 올해 안에는 꼭 예약 성공하고 싶은 서울의 오마카세 5곳을 소개합니다.

✔️오마카세란?
손님이 셰프에게 메뉴 선택을 맡기고 요리사는 가장 신선한 재료로 제철 음식을 만들어 제공하는 것이라는 뜻을 담고 있다. 이를 우리말로 순화한 용어로 '맡김차림'이 있으니 알아두자.
가성비 오마카세의 정점
1️⃣ 아루히 니와
'여의도의 축복'이라는 별칭을 가진 아루히. 현재 예약을 받지 않지만, 그 아쉬움을 달래줄 2호점인 '아루히 니와'가 바로 맞은편에 오픈했다. 33,000원으로 더 저렴해진 가격에 아루히의 동일한 코스와 맛을 즐길 수 있다. 애피타이저로 제공되는 차완무시부터 시그니처인 대왕 후토마끼까지. 합리적인 가격과 알찬 구성으로 찾는 사람이 많다.
예약 꿀팁🍯
· 캐치테이블 앱을 통해 예약 가능 · 예약 오픈 날짜는 인스타그램을 통해 공지 · 2부제 10석 규모로 운영
  • 아루히 니와
    아루히 니와
    음식점 · 서울 영등포구
59,000원에 즐기는 한우 코스 요리
2️⃣ 이속우화
한우 코스 요리 맛집 중 가장 뛰어난 인기를 자랑하는 곳. 국내에서 취급하는 곳이 드문 BMS 9등급 한우를 요리해 선보인다. 육회로 시작해 살치살, 등심, 안심은 물론 햄버거, 솥밥, 디저트까지 제공된다. 선호에 따라 우니, 트러플 등을 추가 가능하며 고기도 추가 주문할 수 있다. 이곳이 유명한 이유 중 하나는 바로 콜키지 프리. 2인 기준 1병까지 무료로 기호에 맞는 와인을 곁들여 먹기도 좋다.
예약 꿀팁🍯
· 매달 21일 5시 캐치테이블 앱에서 예약 가능 · 예약에 실패해도 창을 닫지 말고 취소 건을 노릴 것 · 취소건 잡기도 실패했다면, 앱 내에서 예약 대기를 걸어놓기
  • 이속우화
    이속우화
    음식점 · 서울 용산구
오마카세 입문으로 제격인 곳
3️⃣ 스시 도우
디너 기준 70,000원이라는 합리적인 가격 덕분에 오마카세 입문용으로 추천하는 곳. 비교적 저렴한 가격이지만 음식의 가짓수는 절대 아쉽지 않다. 사시미, 스시, 소바와 디저트 등 30여 가지에 달하는 플레이트를 맛볼 수 있다. 스시도우는 샤리 맛집으로도 유명한데, 따끈하고 성긴 샤리가 스시의 맛과 식감을 끌어올려 준다. 식사 전이나 도중 기호에 맞게 샤리 양 조절이 가능하다.
예약 꿀팁🍯
· 매달 첫째 주 월요일 정오 포잉 앱을 통해 익월 예약 가능 · 예약 실패 시 앱 내에서 취소표 알림 설정해두기 · 런치 2부가 비교적 예약하기 수월
  • 스시 도우
    스시 도우
    음식점 · 서울 서초구
미슐랭 3스타 출신 셰프의 하이엔드 오마카세
4️⃣ 스시 코우지
맛은 물론 서비스와 분위기 모두 만족스러운 오마카세 맛집. 디너 기준 23만 원이라는 높은 가격에도 예약이 힘든 이유는 메인 셰프인 코우지 셰프 때문이다. 도쿄 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 셰프인 코우지 셰프가 운영하는 곳으로 하이엔드 오마카세라는 명성에 걸맞은 만족감을 선사한다. 호불호가 갈리지 않는 맛이 장점이며 그중에서도 우니와 전복, 전갱이의 평이 좋다.
예약 꿀팁🍯
· 매달 셋째 주 월요일 오전 10시에 전화를 통해 예약 가능 · 인스타그램을 통해 당일 및 다음 날 취소 건이 뜨면 전화로 예약 가능 · 예약 시 셰프 지정 가능
  • 스시 코우지
    스시 코우지
    음식점 · 서울 강남구
하이엔드 오마카세의 교과서
5️⃣ 아리아께
고급스러운 분위기 속에서 프라이빗한 오마카세를 즐기기 좋은 곳. 예약을 위해 수백 통의 전화를 해야 할 정도로 인기가 많다. 전복으로 시작해 참치, 고등어, 장어 등 비리지 않은 각종 해산물들이 차례로 나온다. 디저트로 제공되는 깨 아이스크림은 아리아께만의 시그니처 디저트. 서비스와 분위기, 양과 맛까지 어느 하나 빠짐없어 어려운 예약에도 불구하고 재방문율이 높은 편이다.
예약 꿀팁🍯
· 일반 카운터 예약 : 매달 1일 오전 9시 전화를 통해 예약 · 모리타 셰프 스페셜 별실 카운터 예약 : 매달 15일 오전 9시 전화를 통해 예약 · 신라 멤버십 지참 시 2인 20%, 3인 33%, 4인 25% 할인 적용 · 홀이나 룸에서의 일반 식사는 신라호텔 앱에서도 가능하나, 오마카세 예약은 전화로만 가능
  • 아리아께
    아리아께
    음식점 · 서울 중구
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