오사카에 왔다면 꼭 먹어야하는 대표 음식

오사카는 식도락 여행자들에게는 그야말로 천국이다. 오사카를 좀 아는 사람들은 오코노미야키, 타코야키, 쿠시카츠와 같은 오사카 지역의 고유 음식들은 무조건 먹고 간다고. 거기에 스시나 라멘 같은 '일본의 정석'도 단연 놓칠 수 없다. 귀국 비행기 안에서 아쉽지 않도록 마지막 한 수저까지 먹고 오자.

오사카에서 탄생한 음식으로, 다양한 재료를 반죽해 철판에 구운 일본식 피자라고 할 수 있다. 좋아하는 것 ‘오코노미’와 구이 ‘야키’가 합쳐진 말이다. 식성에 따라 소스를 조절하는 게 맛있게 먹는 비결.

타코야키 없이는 오사카를 논하지 말라. 귀여운 모양, 보들보들하면서도 짭조름한 그 맛은 중독을 부른다. 이쑤시개 하나로는 먹기 불편하니, 넉넉하게 챙기는 것이 좋다.

바삭한 꼬치 튀김을 톡 쏘는 소스에 찍어 먹으면 시원한 나마비루(생맥주) 생각이 절로 난다. 오사카 신세카이에는 저렴한 가격에 맥주와 쿠시카츠를 즐길 수 있는 골목 ‘잔잔요코초’가 형성되어 있을 정도.

일본, 그것도 간사이 지방에 왔다면 꼭 먹어봐야 할 메뉴. 일본의 와규가 유명하다는 것은 누구나 잘 아는 사실이지만, 그중에서도 고베 지역의 소인 고베규는 차원이 다르다. 마블링이 일품이라 불에 살짝만 구워도 그 풍미가 뛰어나다.

식초로 간을 한 달달한 밥 한 움큼 위에 두툼한 회 한 조각! 일본을 대표하는 음식이다. 생선회 본연의 맛을 위해 살 끝 쪽에만 간장을 적실 것.

쫄깃쫄깃한 생면의 부드러운 식감과 깊은 국물 맛! 깔끔하게 국물용 멸치를 우린 것부터 돼지고기를 진하게 우린 것까지. 종류가 다양하다. 우리나라의 라면과 이름은 비슷하지만, 완전히 다른 음식.