실패 없는 싱가포르 미쉐린 맛집 총정리

싱가포르에는 다양한 미쉐린 레스토랑이 있다. 노점상부터 파인다이닝까지, 미쉐린 레스토랑을 탐방하는 것만으로도 시간이 부족할 정도. 미쉐린에게 인정받고, 여행자들에게 사랑받는 싱가포르의 레스토랑들을 정리했다. 실패 없는 식사를 하고 싶다면 꼭 참고하길 바란다.

현지인들에게 사랑받는 프렌치 레스토랑. 가게에서 마리나 베이샌즈가 보이는 뷰 맛집으로, 기념일을 비롯한 특별한 날에 방문하기 좋은 곳으로 유명하다. 고급스러운 해산물 요리부터 이색적인 디저트까지 맛볼 수 있다. 차분한 분위기에서 파인다이닝을 즐기고 싶다면 추천한다.

싱가포르에도 얼마 없는 미쉐린 3성 레스토랑. 프랑스 음식을 취급하는 파인다이닝 레스토랑이다. 시그니처 메뉴는 랍스터 요리로 눈으로 한 번, 입으로 한 번 먹게 되는 화려한 플레이팅이 눈길을 끈다. 최대 번화가인 오차드 중심부에 위치해 관광과 식사를 함께 즐기기 좋다.

바비큐와 그릴 요리를 전문으로 파는 곳. 미쉐린 외에 아시아 베스트 레스토랑 50에 수록될 정도로 맛을 보장받은 레스토랑이다. 스테이크의 품질이 굉장히 좋고 장어 요리 역시 유명하다. 레스토랑과 베이커리를 함께 운영하는 이곳은 도넛 맛집으로도 잘 알려졌다. 빵 안에 크림이 한가득 넣어 달콤함으로 중무장했다.

아일랜드 전통 음식을 파는 레스토랑. 다양한 해산물 코스가 제공된다. 그중에서도 굴과 캐비어 음식들이 유독 맛있다는 평가가 많다. 쉽게 경험하기 어려운 메뉴들이 많아 새로운 음식을 시도하기 좋아하는 여행자들에게도 추천한다. 정갈한 코스와 세련된 분위기가 연인끼리 방문하기도 좋다.

내셔널 갤러리에 자리한 음식점. 2015년에 문을 연 곳으로 명성이 자자해 자리 잡기가 어렵기로 유명하다. 좌석은 오직 40개뿐. 셰프이자 소유주인 줄리앙 로이어(Julien Royer)의 현대 프랑스 요리에 대한 탁월한 해석이 돋보인다.

호텔 만다린 오차드 싱가포르에 있는 일본 요리 레스토랑. 시센 한텐이 일본 밖으로 진출해 세운 첫 지점이다. 3대째 셰프인 첸 켄타로(Chen Kentaro)가 이끌고 있다. 가족의 레시피로 만든 마파두부는 쓰촨요리에 일본식 해석을 가미한 요리로 가장 인기 있다.

미쉐린 별을 딴 첫 번째 호커 노점인 이곳은 미쉐린 선정 전에도 먹기 위해 1시간 정도 기다려야 했을 정도로 인기가 많았다. 1932년부터 영업해왔으며, 자리를 몇 번 옮겼으나 여전히 맛있는 박촐미(bak chor mee, 다진 고기 누들) 한 그릇을 즐기기에 최고의 장소다.

떠오르는 젊은 싱가포르인 셰프 말콤 리(Malcolm Lee)가 세운 레스토랑. 말레이 및 인도네시아 요리 기법과 중국 재료, 향신료를 이용해 현지 페라나칸(해협 중국인) 요리를 새롭게 해석했다. 현대적인 기법 및 전통 기법을 결합한 요리를 선보인다.

싱가포르 전통 요리를 재해석한 메뉴를 선보이는 레스토랑. 싱가포르에서 난 재료들을 사용하기 위해 지역 농민, 어부들과 긴밀한 연계를 맺고 레스토랑을 운영한다.

이 콘텐츠는 싱가포르 관광청과 함께 만들었습니다.