맥윌리엄스 마운트 플레전트 와인스

헌터밸리에서 가장 역사가 깊은 와이너리로, 호주 와인의 대표적인 인물 '모리스 오쉐이'에 의해 1921년 문을 열었다. 1941년에는 소유권이 맥 윌리엄스 가문으로 넘어갔지만, 모리스 오쉐이는 계속 와인메이커 책임자로 일하며 1967년에 호주에서 가장 화려한 수상경력을 자랑하는 와인 '맥윌리엄스 마운트 플레전트 엘리자베스 쎄미용'을 생산하는데 성공했다.

러브데일, 로즈힐 등에서 나오는 여러가지 종류의 와인을 부담 없이 시음할 수 있다. 또한, 레스토랑을 갖추고 있어 식사와 함께 와인을 즐기기 좋으며, 특히 5월부터 6월에 열리는 '디 오쉐이 익스피리언스'에서는 헌터 밸리 와인과 음식을 다양하게 맛볼 수 있다. 박물관에서는 이곳에서 독점 출시된, 호주에서 가장 많이 수집되는 와인 중 하나인 '모리스 오쉐이 쉬라즈'를 마시며 음식과 함께 와인에 대한 얘기를 전문가에게 들을 수 있으니 와인을 좋아한다면 방문해보자.