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호주산 재료를 사용한 고품질 와인
'세련되고 열정적인' 7가지 시리즈의 와인을 생산하는 곳으로, 헌터밸리 지역을 포함한 호주 전 지역에서 재배한 고급 포도와 원료를 사용하고 있다. 최첨단 와이너리를 지향하고 있으며, 헌터밸리 지역에 자리한 와이너리들 중 비교적 규모가 큰 편이다. 최대 30명까지 참여할 수 있는 시음회를 매일 진행하고 있어 이곳에서 만든 고품질 와인을 맛본 후 구입할 수 있다.