로마에서 즐기는 이탈리아 와인

세계 최대 와인 생산국 중 하나인 이탈리아. 때문에 대부분의 레스토랑에서는 훌륭한 퀄리티의 와인 리스트가 있다. 식사에 와인을 곁들이고 싶으나 어느 와인을 어디서 먹어야 할지 고민되는 여행자들을 위해 준비했다. 대표 이탈리아 와인부터 분위기 좋은 와인 펍까지. 와인이 있는 낭만적인 밤으로 여행을 장식해 보자.

이탈리아의 와인은 높은 일조량 덕분에 당도가 높은 것이 전반적인 특징. 주로 토스카나 지방이 주요 와인 산지이며, 시칠리아, 베네토, 피에몬테 등도 유명하다. 와인 품종 및 종류 별 특징과 맛을 간략히 정리해두었으니 취향에 따라 선택하자.

입문자에게는 다소 생소한 이탈리아 와인 용어들. 와인 주문에 도움이 될만한 이탈리아 와인의 기초 용어들에 대해 알아두면 도움이 될 것이다. 바틀 표면의 라벨과 메뉴판을 읽는 방법도 간략하게 정리했으니 참고하자.

· 비노 로쏘(vino rosso) : 레드 와인 · 비노 비앙코(vino Bianco) : 화이트 와인 · 키아레토(Chiaretto) : 로제 와인 · 스푸만테 (spumante) : 강발포성 스파클링 와인 · 프리찬테 (frizzante) : 약발포성 스파클링 와인 · 세코(seco) : 드라이, 약한 당도 · 아마빌레(amabile) : 중간 정도 당도 · 돌체(dolce) : 강한 당도

· D.O.C.G : 정부 보증의 최상급 와인으로 소수의 와인만이 이 등급에 해당된다. 이탈리아 전통 와인만 부여받을 수 있다. · D.O.C : 생산 통제법에 따라 관리되는 고급 와인. 섬세한 규제를 통해 생산되기 때문에 맛과 품질이 보장된다. · I.G.P : 중급 와인 정도. 공식적인 와인 산지가 아닌 곳에서 생산된 것 또는 공식적인 산지라도 포도의 원산지가 프랑스인 와인 · VDT : 테이블 와인급의 와인. 대부분 식사 중 메인 음식과 곁들이기 좋다.

대부분 레드, 화이트, 로제, 스파클링으로 크게 분류되고, 그 아래 주문 가능한 와인들이 메뉴판에 적혀있다. 가게마다 약간씩 다르나, ‘와인의 이름 - 빈티지 - 와이너리 - 산지’ 순으로 적혀있으며 글라스 가격과 보틀 가격이 각각 표기된다. 와인의 등급, 당도, 도수가 추가로 기입되기도 한다.

일반적으로 해당 와인의 심볼, 등급, 와이너리 이름, 빈티지, 품종이 라벨에 포함된다. 추가적으로 와인의 당도, 숙성 정도 등이 적힌다. · 비테(vite) : 포도 품종 · 빈티지(vintage) : 와인에 사용된 포도를 수확한 해 · 클라시코(Classico) : 와인 산지 내 원조로 알려진 곳에서 생산한 와인 · 리제르바(Riserva) : 기존 와인보다 추가로 숙성 기간을 가진 숙성 와인

힙한 감성의 와인 바 겸 레스토랑. 간판이 없어 지나치기 쉽지만 훌륭한 와인 리스트로 이미 현지인들에겐 유명한 곳이다. 한국에선 맛보기 힘든 와인이 여러 종 구비되어 있어 고급 와인들을 테이스팅 해보기 제격이다. 이곳에 왔다면 와인과 식사를 함께 즐기기 좋은 코스 요리 메뉴를 추천한다.

나보나 광장 근처에 위치한 레스토랑 겸 와인 바. 천장 가득 진열된 와인병이 눈길을 사로잡는다. 음식과 어울리는 테이블 와인부터 명품 와인까지 다양한 와인이 반긴다. 쿨데삭은 소꼬리찜과 라자냐 맛집으로도 알려진 곳으로, 가격대가 높지 않아 식사하기도 좋다. 소꼬리찜과 화이트 와인의 조화가 좋은 편.

베네치아 광장 인근의 레스토랑. 이탈리안 가정식과 와인, 디저트까지 판매한다. 가격 또한 합리적인 편이기 때문에 여행자에게 인기 만점. 벽면을 가득 채운 수백여 종의 와인을 구경하는 재미도 갖춘 곳으로, 비교적 익숙한 와인들도 쉽게 찾을 수 있다. 와인과 잘 어울리는 인기 메뉴는 해산물 요리들과 카르보나라.

동명의 와인숍에서 운영하는 와인 바. 2층 규모로 넓은 편이며 와인과 간단한 식사도 판매한다. 저가 와인부터 고가 와인까지 다양한 와인 리스트가 최대 장점이다. 가까운 곳에 자리한 와인 숍은 지역별로 이탈리아 와인을 보기 좋게 정리해두어 와인을 좋아하는 여행자라면 꼭 들러보길 권장한다.

와인 위주의 식사를 원하는 여행자에게 제격인 곳. 백과사전 같은 두께의 와인 메뉴판에는 와인 정보와 설명이 상세하게 적혀있어 입문자여도 선택에 어려움이 없다. 그래도 고민이 된다면, 소믈리에에게 추천받자. 소믈리에가 금액과 취향에 맞게 와인을 추천해 준다. 화려한 지하 와인 창고를 구경 할 수 있다는 것도 매력적이다.