남포동

부산 남포동맛집 원조부산족발 말이 필요없다!

백종원3대천왕맛집 부산남포족발골목에 위치한 냉채/장육처음 개발한 집이라는 부산족발에서 냉채족발 포장 내돈후기

[부산 맛집] 부산족발 ㅣ 명실상부 원조 냉채족발 1인자 (메뉴, 가격, 후기)

남포동맛집 원조부산족발

[자갈치역 맛집] 부산여행 왔으니 냉채족발 먹기 원조 부산족발

해파리와 족발, 오이 등에 시원한 특제 겨자 소스를 뿌린 메뉴

냉채

원조 부산 족발에서의 냉채족발 한그릇

부산에 오면 꼭 먹어봐야 하는 냉채족발
냉채 족발을 개발한 부산원조족발로 가시라 
원래 장사를 하던 옆 쪽에 크게 재오픈을 하여 영업중인데 장소도 크고 인테리어 그릇 깔끔하게 모두 바꼈다

이집 족발은 평소 먹던 몰캉거리는 식감이 아닌 기름기 쫙빠진 단단한 고기를 얇게 썰어내어 꼭 편육같다
한켠에는 얇게 저민 고기와 야채를, 그 옆에는 곱게 채썬 고기와 야채가 나오니 번갈아 먹으면 식감이 달라져 씹는 재미까지 있다 
거기에 해파리 오이 당근 맛살등을 넣고 특제 겨자 소스를 듬뿍 부어준다
깻잎과 무쌈을 그리고 보쌈 무가 같이 나와 취향껏 곁들여 드시면 되겠다

소자가 35,000원인데 한상가득 야무지게 나온 반찬에 비싼 느낌은 없었다
탄산 한캔과 커다란 얼음컵은 서비스다 
꼬들하고 쫄깃한 식감과 톡 쏘는 새콤달콤한 소스 
별미 중 별미다 



일전에 한번 방문해서 좋은 기억을 갖고 다시 찾았는데, 너무 실망했습니다. 서비스야 뭐, 원래 별로였어서 기대도 안 했는데요. 아무거나 잘 먹는 사람인데, 족발 냄새가 너무 심합니다. 잡내 누린내 다 나서 황당하더군요. 여행 첫날부터 기분 망치고 싶지 않아 조용히 다 남기고 나왔습니다만, 집안의 원수에게도 차마 추천 못할 맛입니다. 유튜브에서 악평이 많았는데도 찾아간 제 스스로에 대한 혐오만 높아졌습니다. 

20분정도 기다려서 먹음
리북집과 오목집에서 먹었던 냉채족발 보다 훨씬 맛있다. 고기를 얇게 썰어서 그런지 소스가 잘 베어있고 살이 부드러웠다. 반찬 구성도 맘에 든다. 3명이 갔다면 다 먹을 수 있었을텐데.. 아쉽다ㅠㅠ 마지막으로 겨자 소스는 너무 강하지도 약하지도 않은 정도여서 확실히 다른 곳보다 더 맛있게 먹었다. 다음에 또 가야지~~

아이랑 3인가족인데 소자 주문했다고 더 주문하라고 하고 계속 추가주문을 강요 했어요 불쾌해서 "그럼 나갈까요?" 물으니 여기 동네 다 똑같다고 나가지는 말라면서 계속 상차림이 어쩌고 저쩌고 결국 돌솥밭도 추가 했는데 4천원짜리 돌솥밥이........이천 돌솥밥 추가도 이가격은 아닌데 말이죠 소자 냉채 족발도 남기는게 아까워 꾸역꾸역 먹고 나왔어요
아무리 맛있어도 좀 불쾌 하더라고요
다른 테이블에도 추가주문 강요 하는데 별로 였어요