우메다

오사카 미슐랭 1스타 쿠로스기 스시(黒杉)

(2017' 오사카) 오사카 미쉐린1스타 스시야, 쿠로스기(寿し処 黑衫).

[ 오사카 ] 쿠로스기 Kurosugi 黒杉 스시

미슐랭1스타 스시집이라 해서 미리 예약하고 찾아간곳..! 얼마나 빨리 예약해야되는지는 모르겠지만 전 3주전에 예약했어요 ㅎㅎ

어렸을때 미스터 초밥왕이라는 만화책을 봤었고 거기서 표현하믄 맛있는 스시가 있어요. 입에서 촤르르륵 흩어지면서 생선살과 같이 잘 조화를 이루는 밥이 진짜 맛있는 밥이라고 하는데! 여기가 딱! 그렇습니다

뭉쳐놓은 밥은 젓가락으로 들어도 흩어지지 않지만 입 속에 넣으면 사르르르 녹는게ㅜㅜ 진짜 최고였어요
재료는 참치 오징어 다랑어 가지 새우 타마고 마끼 등등 다양해요 사진은 다 못찍었지만..
참치가 진짜 최고에요 친구도 참치먹고 아 리플레이해서 한번 더 먹고싶다 할 정도로 참치살이 사르르 녹고 밥알이 같이 조화를 이뤄서 먹는 짧은 시간동안 넘나 행복했습니다ㅜㅜ

서비스도 엄청 친절하고.. 최고였어요 
친구랑 둘ㅇㅣ 들어가서도 음료만 택하지 가만히 앉아있으면 저희가 어떤 코스로 주문했는지 더 물어보지도 않고 하나하나 내어주십니다. 

여성코스 남성코스해서 재료는 똑같은데 양 차이가 있구요~ 더 고급코스도 있는데 평일 점심에 찾아간거라 여성코스로 간단히 먹었습니다 ㅎㅎ

은근히 배 부르더라구요! 음료까지해서 둘이 9000엔정도 나왔어요~ 식사비는 홈페이지에서 미리 결제해야합니다!

일어가 서툴렀지만 설명해주시고 좋았습니다. 바 형식으로 앞에 쉐프님들과 자유롭게 대화하는 분위기 였어요 초밥들은 정말 살살녹았습니다