・ 발사믹 식초 전문가인 클라우디오나 그의 할아버지 프랑코를 따라가 아세타이아를 안내하고 여러 세대에 걸친 비밀을 밝혀보세요
・ 프리미엄 발사믹 식초를 만드는 데 선택된 트레비아노 모데네즈 포도를 포함한 10헥타르 규모의 포도원을 탐험하세요
・ 인내심과 장인 정신이 수년에 걸쳐 통 속 식초를 변형시키는 자세한 숙성 과정을 알아보세요
・ 다재다능하고 전통적인 방법과 유사하지만 숙성 기간이 짧은 것으로 알려진 PGI 인증 발사믹 식초를 시음해보세요
・ 전통적인 발사믹과 조미료의 독특한 풍미를 맛보고 상업용 품종과 비교해보세요
・ 모데나의 요리 유산에 푹 빠져 이 귀중한 별미의 풍부한 역사를 경험해보세요
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