현지인처럼 즐기는 대만식 아침

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출처 shutterstock.com
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외식 문화가 발달한 대만에서는 아침 식사도 바깥에서 많이 해결하는 편이다. 대만식 아침 메뉴는 종류도 다양하고 가격도 저렴한 편이니, 여행 중 한 번쯤은 경험해 보는 것을 추천! 대만식 아침으로 즐기기 좋은 대표 메뉴들을 살펴보자.
대만식 아침 메뉴
고소한 맛이 일품인
또우장
또우장은 콩으로 만드는 대만식 두유로, 따뜻하게 먹거나 시원하게 먹을 수 있다. 설탕을 넣고 달달하게 만든 티엔또우장, 식초, 소금, 간장 등의 재료를 넣고 만든 시엔또우장은 짭짤한 맛이 매력적이다. 여기에 '요우티아오'라고 불리는 길쭉하게 튀긴 밀가루 빵을 곁들여 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다.
현지인이 가장 사랑하는 메뉴
딴빙
대만식 아침 메뉴 중 가장 인기가 많은 메뉴. 밀가루 반죽에 파를 넣고 기름을 두른 팬에 굽다가 달걀을 붓고 구워내는 요리로, 속은 촉촉하면서도 겉은 쫄깃해서 식감이 좋다. 현지인들은 여기에 치즈, 바질, 햄 등을 추가해서 먹기도 한다.
대만식 무떡
로보까오
쌀가루로 만든 풀에 갈은 무를 쪄서 노릇하게 구워서 먹는 음식. 무떡 또는 무케이크라고도 불린다. 아침 메뉴와 간식으로 즐겨 먹는 메뉴로, 쫀득쫀득한 떡 같은 식감과 고소한 맛이 매력적이다.
한 손에 들고 먹기 좋은
총좌빙
밀가루 반죽에 다진 파를 섞어 전병처럼 구워낸 후, 그 안에 여러 재료를 넣고 반으로 접어 포개어 먹는 음식. 반죽을 찢듯이 구워서 쫄깃한 식감이 특징이고 속재료로 달걀, 치즈, 베이컨 등을 추가해서 먹기도 한다.
대만 아침 맛집 추천
미슐랭이 인정한 아침 맛집
푸항또우장

60년이 넘는 역사를 자랑하는 노포 맛집으로, 미슐랭 가이드 타이베이 편에서 빕구르망에 선정되면서 더 유명해졌다. 대만식 아침 맛집으로 현지인은 물론 여행자에게도 잘 알려진 곳이다. 타대만식 두유인 또우장을 비롯해 딴빙, 호우샤오삥 등의 다양한 아침 메뉴를 판매한다. 워낙 인기가 많아 웨이팅이 길 수 있으니 참고할 것.

초보자가 도전하기 좋은 맛집
용허 또우장 시먼딩 점

관광객들이 많이 찾는 시먼딩에 있어 접근성이 좋은 아침 식당. QR코드로 간단하게 주문하거나, 줄을 서서 준비된 음식들을 직접 쟁반에 담으면 된다. 달걀, 치즈, 치킨 등을 넣은 대만식 주먹밥, 부드러운 또우장, 군만두, 소룡포 등 저렴하면서도 든든하게 먹을 수 있는 메뉴가 많으니 가성비 좋게 아침을 즐겨보자.

가성비 좋은 아침 맛집
용허떠우쟝따왕

대만 현지인은 물론 관광객에게도 알음알음 입소문이 난 아침 맛집. 촉촉하게 찐 소룡포는 가격 대비 맛이 좋아 인기가 많고, 얇게 펴서 구운 밀가루 반죽에 달걀, 옥수수를 넣은 옥수수 딴빙도 아침 식사로 제격이다. 담백하고 따뜻한 또우장과 함께 갓 튀겨낸 중국식 꽈배기 요우티아오를 푹 적셔서 먹어도 별미다. 브레이크 타임을 제외하고 이른 아침부터 늦은 저녁까지 문을 열어 언제든 방문하기 좋다.

동네의 소박한 아침식당
친 라오 스 소이빈 밀크

현지인이 즐겨 찾는 아침 맛집. 또우장을 비롯해 대만식 주먹밥 판퇀, 딴빙, 로보까오 등 메뉴가 다양하다. 대만 사람들이 즐겨 먹는 사자머리라는 뜻의 완자, 쓰쯔토우는 고기와 야채로 만든 완자로 이 가게에서 가장 인기가 많은 메뉴이기도 하다. 매장이 협소한 편이니 포장해서 숙소에서 대만식 아침을 즐겨도 좋다.

아침부터 웨이팅이 이어지는
딩위안 또우장

아침마다 긴 줄이 서 있는 로컬 맛집. 담백한 빵에 바삭한 요우티아오가 들어간 샤오빙요우티아오, 육즙을 품은 촉촉한 소룡탕포, 바삭하게 구운 만두가 인기 메뉴. 또우장도 맛있기로 유명한데, 특히 짭짤한 맛의 시엔또우장은 순두부를 먹는 것처럼 부드럽고 따뜻한 맛이 매력적이다. 언제 가도 대기가 있는 편이다. 왼쪽은 매장에서 먹는 줄이고 오른쪽은 포장 줄이니 구별해서 줄을 서도록 하자. 아침 영업만 하니 영업시간을 미리 확인하고 방문할 것.

대만식 아침 맛집 모아보기

에디터 박진주 작가
주로 아시아 지역을 여행하고 책을 쓰는 N년차 여행작가. <팔로우 나트랑, 다낭>, <저스트고 타이완, 타이베이>, <시크릿 타이베이, 발리>, <프렌즈 싱가포르>등 20여 권의 책을 썼다.
blog.naver.com/l_b_v

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